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      上海國廈壓縮機有限公司

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      淺談壓縮空氣的無菌處理

      發布時間:2018-07-07 14:11
            我公司主要經營生產:潛水呼吸空氣壓縮機、潛水高壓空氣壓縮機、呼吸空氣壓縮機
              淺談壓縮空氣的無菌處理許為民劉勃(江西省化工設計院南昌采用空氣作為氧源。由于空氣中含有各種微生物,因此在實際生活中,須對空氣進行凈化處理。本文結合工程實例,討論了壓縮空氣凈化處理過程中應注意的幾個關鍵過程。
         相對溫度填充率無論是食品發酵還是藥品的發酵,其發酵菌在繁殖時均需要氧氣,而工業生產中通常采用空氣作為氧源。我們知道,空氣中含有各式各樣的微生物,一旦這些物質(微生物)隨空氣進入發酵罐并侵入培養液,在一定的生存條件下,也會大量的繁殖并消耗大量營養液和氧氣,其產生的排泄物會干擾甚至破壞整個發酵過程的正常進行,使得產品的產量降低,甚至徹底破壞發酵的進程。因此,空氣的除菌就成為耗氧發酵工程中的一個重要環節,它關系到整個工藝成敗的關鍵。
         在食品、醫藥發酵工程中,空氣除菌的方法很多,如過濾除菌、靜電除菌、熱殺菌等,但各種方法殺菌的效果,設備條件,經濟指標等都不盡相同,我們既要避免染菌,又要做到盡量簡化除菌流程,以減少設備投資和運轉的動力消耗。因此,本文著重談一下過濾除菌的工藝過程。
         工藝對空氣質量的要求我們知道,在發酵工程中各種不同的產品,所用的菌種就不同。其菌種的生長和生存能力也就各有不同,它取決于大氣環境,發酵周期的長短,培養液的成份和酸堿度差異。對于不同的菌種,對所用的無菌空氣的無菌程度就有不同要求??傊?,影響因素是復雜的,多方面的,必須據具體情況具體分析,并制定出具體的工藝參數。
         在確定空氣含菌量時,一般是須現場采集數據,當今測定空氣含菌方法一般是采用培養法或光學測定法確定其數據的近似值,但鑒于目前的技術條件,在工程設計中要準確地測定空氣中的含菌量是不容易的,也就是說,要控制經過濾器過濾后的空氣含菌量(無菌程度)是非常不易的。在工程設計中,數據采集是一項細致且周期較長的工作,如果等數據采集完畢后再作深入的設計工作是不能滿足用戶對設計進度的要求,特別是在市場激烈競爭的情況下,靠等就意味著失去市場。由于空氣中的初始含菌量無法準確確定,就增加了設備選取和設計的復雜程度,對產品質量也無法做到心中有數。為了解決這個矛盾,各科研單位、大專院校作了很多研究工作,并總結出了一系列近似計算方法。我們在貴溪檸檬酸工程設計中,就采用了這些研究成果。值得一提的是,這些研究成果,由于實驗方法不同,觀測角度各異,因此所得結論就有差異,但有一點是相同的,就是過濾的基本原理得到了各方的認同,因這個問題超出了本文的范圍,故不詳細討論。
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